“東坡美食大講堂”開(kāi)講

      8月20日下午，由眉山賓館吳長(zhǎng)清（中式烹調(diào)師）技能大師工作室推出的“東坡美食大講堂”第一講在眉山賓館多功能廳開(kāi)講。
      講座由中共四川省委黨校社會(huì)和文化教研部副主任、副教授，央視大型紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)（第一部）》美食顧問(wèn)胡曉遠(yuǎn)教授擔(dān)任顧問(wèn)及主持人。中國(guó)蘇軾研究學(xué)會(huì)理事，著名的作家、詩(shī)人兼美食家王晉川老師擔(dān)任第一講主講老師，主題是“東坡美食，味在眉山”。來(lái)自餐飲界的大師及眉山東湖飯店、開(kāi)元禧悅酒店、大隱廚房、南湖盛宴等各大酒店的餐飲同仁到會(huì)聆聽(tīng)了講座。
      王老師主要從“中華飲食文化流長(zhǎng)源遠(yuǎn)”、“東坡美食”、“東坡美食味在眉山的當(dāng)代價(jià)值與意義”三個(gè)方面，通過(guò)詼諧幽默的故事，講述了東坡先生的美食故事及東坡美食的知識(shí)，為學(xué)員們提供了一場(chǎng)豐富的文化大餐。
      此次講座的推出，旨在希望餐飲界同仁及賓館全體員工愛(ài)一行專(zhuān)一行，深入了解東坡美食及東坡文化，彌補(bǔ)自身短板和不足，把東坡美食做精、做強(qiáng)，把東坡文化發(fā)揚(yáng)光大。

眉山賓館行政部：何學(xué)勤